V dnešním článku jsme pro vás připravili přípravu lahodných koláčků. Koláčky jsou jemnější než klasické linecké těsto. Úprava spočívá v tom, že do těsta se kromě mouky přidává solamyl, pudinkový prášek a zakysaná smetana. Recept je velmi jednoduchý a rychlý. Zamilujete si ho vy i celá vaše rodina. Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat. Pojďme se podívat, jak ho připravit.
Co budeme potřebovat:
- 20 dkg solamylu
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 20 dkg mouky
- 20 dkg tuku (HERA)
- 15 dkg moučkového cukru
- 1 bal. prášek do pečiva
- 1 žloutek
- 3 lžíce zakysané smetany
- nastrouhaná citronová kůra
- marmeláda na slepení
Jak postupujeme:
1) Nejprve smíchejte všechny suché přísady a poté přidejte žloutek, máslo a smetanu. Vypracujeme jednolité těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na 24 hodin do chladničky.
2) Poté těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše a vykrajujeme tvary, které pak pečeme při 180 °C. ( Je třeba sledovat dobu pečení, protože každá trouba peče jinak. Důležité je, aby povrch byl světlý )
3) Upečené kousky pak slepíme marmeládou a zabalíme. Můžete použít ořechy, kokos, čokoládu nebo jen moučkový cukr.
TIP: Aby ořechy lépe držely na těstě, potřete je šťávou z kompotu a obalte.
Přejeme vám dobrou chuť.