Rychlá buchta s karamelovým krémem je vynikající volbou pro všechny, kteří mají rádi syté a sladké dezerty. Tento recept kombinuje lehké a nadýchané pečivo s intenzivním karamelovým krémem a vytváří tak dezert, který je nejen chutný, ale také překvapivě jednoduchý na přípravu. Díky použití Salka jako základu pro karamelový krém a domácí šlehačky na ozdobu je tento moučník skvělým řešením pro večírek, rodinné setkání nebo jen jako sladká tečka za víkendovým obědem.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 5 vajec (bílky ušlehejte do sněhu)
- 250 g cukru
- 100 ml oleje
- 100 ml horké vody
- 1 balíček prášku do pečiva
- 250 g hladké mouky
Na krém:
- 1 plechovka Salky (slazené kondenzované mléko, vařené ve vodě 1,5 hodiny den předem)
- 1 balíček másla
Na ozdobu:
- 3 balíčky šlehačky
- 3 balení ztužovače šlehačky
- Práškový cukr podle chuti
Postup:
1) Příprava těsta: Nejprve ušlehejte bílky do tuha. Postupně přidáváme cukr, olej a horkou vodu. Nakonec do směsi vmíchejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
2) Upečení: Vezměte těsto do rukou a nechte ho vykynout: Buchtu pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20-30 minut, dokud těsto nezezlátne a propíchnutá špejle nezůstane čistá.
3) Příprava krému: Salko, které se vařilo ve vodě a má tak konzistenci karamelu, smíchejte s vyšlehaným máslem do hladka.
4) Sestavení buchet: Vychladlé těsto rovnoměrně potřete karamelovým krémem.
5) Zdobení: Vychutnejte si těsto, které jste si připravili na přípravu cukrářských výrobků: Šlehačku ušlehejte s moučkovým cukrem a ztužovačem do tuha a ozdobte buchtu. Můžete vytvořit vršky nebo jiné ozdobné tvary.
6) Dokončení a podávání: Buchtu nechte v lednici dobře vychladit a ztuhnout, nejlépe přes noc. Poté ji lze nakrájet na plátky a podávat.
Závěr
Tato rychlá buchta s karamelovým krémem je dokonalou ukázkou toho, jak lze z jednoduchých surovin vytvořit něco opravdu výjimečného a neodolatelně dobrého. Tento moučník se skvěle hodí pro slavnostní příležitosti nebo kdykoli dostanete chuť na něco sladkého a sytého. Užijte si přípravu a vychutnejte si tuto lahodnou buchtu.