Mrkvový dort s ořechy a mascarpone krémem – lahodný a vlhký dezert

Pokud hledáte dokonalý dezert, který je nejen vlhký a lahodný, ale také plný zdravých ingrediencí, tento mrkvový dort s ořechy a krémem z mascarpone je přesně to, co potřebujete. Kombinace strouhané mrkve, mletých ořechů a voňavé skořice vytváří neodolatelný korpus, který je navíc doplněn bohatým krémem z mascarpone a smetanového sýra. Pojďme se pustit do receptu!

Navštivte také naši skupinu na Facebooku , kde každý den najdete skvělé tipy.


Mrkvový dort s ořechy a mascarpone krémem

Co budeme potřebovat:

Ingredience na obalování:

  • Mrkev 500 g
  • Mleté ořechy 250 g
  • Cukr 450 g
  • Vejce 6 ks
  • Mouka 500 g
  • Mléko 100 ml
  • Slunečnicový olej 350 ml
  • Skořice 1 čajová lžička
  • Prášek do pečiva 10 g
  • Sůl

Složení krému:

  • Mascarpone 500 g
  • Smetanový sýr 550 g
  • Máslo 350 g
  • Cukr krupice 250 g

Jak postupovat:

1. Ve velké míse smíchejte 500 g mouky, 10 g prášku do pečiva, 1 lžičku skořice a špetku soli.

2. Metličkou dobře promíchejte a dejte stranou.

3. Ve středně velké míse smíchejte 450 g cukru a 6 vajec.

4. Směs vyšlehejte mixérem a přidejte 350 ml slunečnicového oleje. Znovu promíchejte mixérem.

5. Vzniklou směs vlijte do předem připravené moučné směsi.

6. Míchejte metličkou, dokud se směsi dobře nespojí. Přidejte 100 ml mléka a znovu promíchejte.

7. Poté přidejte 500 g nastrouhané mrkve a 250 g mletých ořechů.

8. Směs míchejte lžící, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.

9. Dortovou formu o průměru 28 cm s odnímatelným okrajem vyložte pečicím papírem.

10. Nalijte těsto do formy a uhlaďte povrch.

11. Pečte v troubě při 180 °C po dobu 70 minut.

12. Po upečení vyjměte koláč z formy a nechte ho vychladnout na mřížce.

13. Ve velké míse smíchejte 350 g studeného másla nakrájeného na kostičky a 250 g moučkového cukru.

14. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí, ale nepřehánějte to.

15. Přidejte 550 g smetanového sýra a 500 g mascarpone.

16. Míchejte, dokud se směs dobře nespojí.

17. Rozdělte krém na 3 stejné díly.

18. Korpus nakrájejte na 3 stejné plátky.

19. Spodní plátek položte jako základ dortu a potřete krémem. Postup opakujte i u dalších dvou plátků.

20. Vrchní vrstvu krému uhlaďte stěrkou. Dort dejte na noc do chladničky.

21. Ozdobte ovocem a strouhanou mrkví.

Hotovo!

Dobrou chuť!

Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě nám o něm řekněte v naší skupině na Facebooku a také navštivte skupinu , kde každý den najdete spoustu skvělých receptů.


VIDEO NÁVOD:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *