Když přijdete domů pozdě večer, máte hlad, ale poslední, co chcete dělat, je stát hodiny u plotny, hodí se to k rychlé, snadné a chutné večeři. Určitě dnes vyzkoušejte tento recept na lahodné bramborovo-cibulové placičky, které jsou chutnější než maso. Příprava je velmi snadná a hlavně rychlá! Tak neváhejte a pusťte se do přípravy!
Lahodné bramborové a cibulové placičky
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 červené cibule
- 3 brambory
- studená voda – na zalití brambor
- 1 šálek vody
- 200 g pšeničné mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 80 ml kefíru nebo bílého jogurtu – (1/3 šálku)
- sůl a mletý černý pepř – podle chuti
Ostatní:
Omáčka – dresink:
- 4 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- čerstvá petrželka – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
Jak postupovat:
1. Do jedné mísy vložte nadrobno nakrájenou červenou cibuli.
2. Nastrouhanou červenou cibuli dejte do jiné mísy a zalijte ji studenou vodou – opláchněte ji, osušte a přeneste do mísy s jemně nakrájenou červenou cibulí.
3. Do další mísy nalijte vodu a přidejte prosátou mouku – promíchejte, poté přilijte kefír nebo bílý jogurt – pokračujte v míchání a nakonec přidejte kukuřičný škrob – důkladně promíchejte. Osolte, okořeňte mletým černým pepřem a nakonec vmíchejte nastrouhané brambory a nakrájenou červenou cibuli – dobře promíchejte.
4. Připravte si pánev s rozpáleným olejem a pomocí malého sítka tvarujte placičky – smažte je z obou stran dozlatova a dokřupava – po usmažení je položte na talíř s ubrouskem, aby z nich mohl odkapat olej.
5. Do malé misky dáme majonézu, přidáme hořčici, přidáme čerstvě nasekanou petrželku a ochutíme mletou červenou paprikou – dobře promícháme.
6. Lahodné bramborovo-cibulové placičky podávejte s připravenou jemnou zálivkou a hlavně s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!