Nabízíme vám recept na lahodné pudinky z měkkého těsta s čokoládovou polevou, které zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tyto nadýchané pudinky jsou nejen chutné, ale díky svěžímu vanilkovému krému také nezapomenutelné.
Jejich příprava je rychlá a snadná, takže si je můžete vychutnat jako sladkou pochoutku, kdykoli dostanete chuť na něco jedinečného. S šálkem horké kávy se budete cítit jako v nebi.
Navštivte také naši skupinu na Facebooku, kde každý den najdete skvělé tipy.
Vanilkové pudinky s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
- 2 vaječné bílky
- 50 g cukru
- 30 g mouky
- 30 g mletých sušenek
- 1 lžíce oblíbeného džemu
Ostatní:
- máslo – na vymazání zapékací mísy
Krém:
- 600 ml mléka + 200 g cukru
- 300 ml mléka + 2 vanilkové pudinky
- 2 žloutky
- 50 g mouky
- 200 g změklého másla (pokojové teploty)
Poleva:
- 200 g hořké čokolády + 100 ml mléka
Jak postupovat:
1. Těsto: Nalijte bílky do mísy a za stálého šlehání přidejte cukr – šlehejte, dokud nejsou bílky tuhé a nadýchané. Poté k vyšlehaným bílkům v míse přidáme mouku a mleté piškoty a vmícháme oblíbenou marmeládu – dobře promícháme.
2. Připravte si zapékací misku, kterou vymažte máslem a rozetřete do ní vzniklé těsto.
3. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C dozlatova.
4. Smetana: Do malého hrnce na sporáku nalijte 600 ml mléka a přidejte cukr – míchejte a vařte na mírném ohni, dokud se mléko nezačne vařit.
5. Do malé misky nalijeme 300 ml mléka a přilijeme vanilkový pudink, poté vlijeme žloutky a přidáme mouku – dobře promícháme. Když se mléko začne vařit, postupně přilévejte směs a na mírném ohni za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne.
6. Když je krém uvařený, přelijte ho do mísy, nechte vychladnout na pokojovou teplotu, občas promíchejte metličkou a poté do vychladlého krému přidejte změklé máslo – vyšlehejte do nadýchané pěny.
7. Vzniklý krém rozetřeme, rozetřeme a uhladíme na upečené těsto a dáme na 1 hodinu do chladničky ztuhnout.
8. Poleva: Hořkou čokoládu nalámejte do malé misky a přidejte mléko – promíchejte a rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
9. Povrch dortu polijeme polevou a necháme přes noc v chladničce ztuhnout.
10. Nakonec dort nakrájejte na kostky a s láskou, velkou chutí a elánem podávejte.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Pokud máte také nějaký oblíbený recept, určitě ho napište do naší skupiny na Facebooku a navštivte ji, kde každý den najdete spoustu skvělých receptů.