Pokud hledáte recept, který kombinuje křehkost vepřového masa s bohatou, sladkou a slanou chutí, vepřové kotlety v medové omáčce jsou tou správnou volbou. Tato lahodná omáčka, v níž se snoubí sladkost medu s jemným nádechem koření, skvěle doplňuje šťavnaté kotlety a vytváří nezapomenutelný zážitek.
Navštivte také naši skupinu na Facebooku , kde každý den najdete skvělé slané tipy.
Vepřové kotlety v medové omáčce
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 4 plátky vepřové kotlety
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- česnekový prášek – podle chuti
Ostatní:
- olej + máslo – na smažení
- čerstvá petrželka – na závěrečnou dekoraci
Omáčka:
- 8 stroužků česneku
- 4 lžíce medu
- 80 ml vývaru nebo vody
- 2 lžíce jablečného octa
- sůl – podle chuti
Jak postupovat:
1. Maso: Vepřové kotlety omyjte, osušte papírovými utěrkami a z obou stran posypte solí, mletým černým pepřem a česnekovým práškem.
2. Vepřové kotlety vložte na pánev s rozehřátým olejem a smažte 3-5 minut na středním ohni z každé strany dozlatova. Vnitřní teplota kotlet by měla být 57-60 °C a po osmažení je přendejte na talíř.
3. Omáčka: Na stejné pánvi s rozpuštěným máslem přidejte rozdrcený česnek a na mírném ohni jej 30 sekund smažte. Poté do pánve přidejte med a vývar nebo vodu – promíchejte. Dochutíme jablečným octem a solí a omáčku vaříme asi 3 minuty na mírném ohni. Poté do omáčky vložte osmažené vepřové kotlety a přelijte je omáčkou.
4. Poté vložte pánev do předehřáté trouby a pečte 1-2 minuty při 230-240 °C.
5. Lahodné vepřové kotlety na závěr ozdobte medovou omáčkou – posypte nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte s láskou, skvělou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Pokud máte také nějaký oblíbený recept, určitě ho napište do naší skupiny na Facebooku a navštivte skupinu, kde každý den najdete spoustu skvělých receptů.