Šiš kebab, tj. pečené maso a zelenina navlečené na tyčích,
– jsou ideální pro pestrou a vydatnou večeři. Dobře se hodí i na venkovní akce, jejichž hlavní náplní je grilování. Podle tohoto receptu připravíte kebab rychle a jen z několika málo surovin. Z jakého materiálu je nejlepší špízy vyrábět? Seznamte se s jednoduchým receptem na lahodné a chuťově výrazné kebaby s klobásou a zeleninou.
Jakou zeleninu použít na kebab?
Tento recept na kebab používá suroviny, které jsou snadno dostupné a nejsou příliš drahé. Lze je zakoupit v mnoha obchodech a na trzích. Kromě klobás se na tyčinky plní barevná zelenina. Právě teď jsou stánky na trzích plné zralé zeleniny pod letním sluncem.
Jakou zeleninu vybrat do klobásového kebabu? V tomto receptu se tyčinky plní zeleninou, jako je např:
červenou paprikou
červená cibule
cuketa.
Skvělé jsou také žampiony a cherry rajčátka. Ti, kdo v kuchyni rádi experimentují, mohou kebab ozdobit kousky ananasu.
Jak připravit kebab s klobásou a zeleninou?
Recept na tento lahodný pokrm je jednoduchý a rychlý. Stačí jen v několika krocích připravit klobásu a zeleninu. Ingredience není třeba marinovat v koření. Příprava zabere pouhých 10 minut. Kebab můžete upéct najednou. Je dobré nezapomenout předem namočit dřevěné tyčinky na plnění do vody.
Recept na kebab s klobásou a barevnou zeleninou je ideální pro rychlou víkendovou večeři. Jak tedy tuto domácí pochoutku připravit?
1. krok – nakrájejte klobásu
2. krok – nakrájejte a okořeňte zeleninu.
3. krok – plnění ingrediencí na tyčinky.
4. krok – pečení kebabu s klobásou a zeleninou
Jak si doma upéct kebab?
Kebab s klobásou a křupavou zeleninou, který má bohatou chuť a vůni, lze upéct dvěma způsoby. Každý z nich je jednoduchý a časově nenáročný.
Grilování – špízy položte na rozpálený gril a pečte z každé strany asi 15 minut.
pečení v troubě – špízy položte na plech nebo do zapékací misky, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 15 minut.
SUROVINY
200 g klobásy
1 červená paprika
1 červená cibule
1 malá cuketa
1 lžíce olivového oleje
1 lžička provensálských bylinek
sůl, pepř
špízy
PŘÍPRAVA KROK ZA KROKEM
Klobásu nakrájejte na silné plátky.
Papriky nakrájejte na větší kostky a odstraňte semínka.
Cuketu nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte na osminky.
Zeleninu pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a ochuťte provensálskými bylinkami.
Navlékněte kousky zeleniny a plátky klobásy na špejle.
Pečte na předehřátém grilu nebo v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.
Podávejte teplé s různými omáčkami a chlebem.