Pokud hledáte lahodný dezert s jemným kávovým nádechem, který se hodí pro každou příležitost, jsou kávové řezy se šlehačkou tou správnou volbou. Tento dezert kombinuje nadýchané kakaovo-kávové těsto, lahodný karamelový krém a sladkou vrstvu šlehačky, takže je ideálním doplňkem k šálku kávy nebo čaje.
Navštivte také naši skupinu na Facebooku , kde každý den najdete skvělé tipy.
Kávové řezy se šlehačkou
Co budeme potřebovat:
Ingredience na těsto:
- 4 vejce
- 140 g krystalového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 50 ml vody
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 1 lžíce mleté kávy
Složení 1. krému:
- 500 ml mléka
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 karamelový pudinkový prášek
- 1 lžíce instantní kávy
Složení 2. krému:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 ztužovač šlehačky
Jak postupovat:
1. Připravte těsto.
2. Postupně přidáváme olej, teplou vodu, kakao, kávu a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3. Bílky ušleháme do tuha a opatrně je vmícháme do směsi těsta.
4. Připravené těsto nalijte na plech (30×25 cm) vyložený pečicím papírem.
5. Pečte 20-25 minut při 170 °C.
6. Příprava krému: V troše mléka rozmíchejte pudinkový prášek a instantní kávu.
7. Zbytek mléka zahřejte v hrnci a přiveďte k varu.
8. Přidejte pudinkovou směs a vařte, dokud nezhoustne. Za občasného míchání nechte vychladnout.
9. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem dohladka a postupně zašlehejte vychladlý pudinkový krém.
10. Sestavte dezert.
11. Připravte šlehačku.
12. Hotovou šlehačku rozetřete na moučník.
13. Vršek dezertu ozdobte kakaem nebo strouhanou čokoládou podle chuti.
Kávové dorty se šlehačkou jsou elegantní a lahodný dezert, který je jednoduchý na přípravu a zaujme jemnou kombinací chutí kávy, karamelu a šlehačky. Tento dezert je ideální pro slavnostní příležitosti i každodenní pohoštění. Přejeme vám dobrou chuť!
Pokud máte také nějaký oblíbený recept, určitě se o něm pochlubte v naší skupině na Facebooku a navštivte skupinu , kde každý den najdete spoustu skvělých receptů.