Vítejte ve světě lahodných zeleninových pochoutek! Pokud milujete cukety, mrkev, cibuli a barevné papriky, máme pro vás skvělý recept na zapečený cuketový relish s rajčaty a sýrem, podávaný s jemným dresinkem. Výsledek pochoutky vás ohromí a je nejen výživný, ale také chutný.
Připravte se na harmonii chutí a křupavosti, kterou vám tento pokrm poskytne. Podávejte také s lahodným jemným dresinkem, který tomuto pokrmu dodá skvělou chuť, o níž není slov! Připravte se na dobrodružství ve světě zdravé lahodné zeleniny!
Navštivte také naši skupinu na Facebooku , kde každý den najdete skvělé tipy na slaná jídla.
Zapečená cuketa s rajčaty a sýrem podávaná s jemným dresinkem
Co budeme potřebovat:
Vaječnou směs:
- 2 vejce
- uzená červená paprika – podle chuti
- Směs sušených bylinek – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 50 ml mléka
- 3 lžíce mouky
- čerstvý kopr – podle chuti
Zeleninová směs:
- 1 cuketa + sůl
- 1 cibule
- 30 ml olivového oleje
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 1 zelený pepř
- sůl – podle chuti
- uzená červená paprika – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 150-200 g cherry rajčat
- 100-150 g strouhaného sýra mozzarella
Dresink:
- 1 šálek majonézy nebo řeckého bílého jogurtu
- 1-2 stroužky drceného česneku
- uzená červená paprika – podle chuti
- čerstvá nasekaná petržel a koriandr – podle chuti
Jak postupovat:
1. Vaječná směs: Vejce rozklepněte do mísy, rozšlehejte metličkou a ochuťte uzenou červenou paprikou, směsí sušených bylinek a solí. Poté přilijte mléko, přisypte mouku a nakonec přidejte čerstvý nasekaný kopr – dobře promíchejte.
2. Nejprve vložte do mísy cuketu nakrájenou na proužky, posypte ji solí a nechte několik minut odpočinout.
3. Zeleninová směs: Na pánev s rozehřátým olivovým olejem přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte ji na středním plameni. Poté přidejte nakrájenou mrkev, červenou a zelenou papriku a nakonec vmíchejte vymačkanou cuketu zbavenou přebytečné šťávy – promíchejte a pokračujte ve smažení. Dochutíme solí, uzenou červenou paprikou a mletým černým pepřem.
4. Poté rozprostřete osmaženou zeleninovou směs do zapékací misky a navrch dejte připravenou vaječnou a koprovou směs.
5. Navrch naaranžujte rozpůlená cherry rajčátka a posypte je nastrouhaným sýrem mozzarella.
6. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
7. Oblékání: Do misky na dresink dejte majonézu nebo řecký bílý jogurt a přidejte rozdrcený česnek. Dochuťte uzenou paprikou a přidejte čerstvou nasekanou petrželku a kopr – dobře promíchejte.
8. Zapečené cuketové pochoutky se zeleninou přelité vaječnou směsí s rajčaty a sýrem podávejte s jemnou zálivkou a hlavně s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Pokud máte také nějaký oblíbený recept, určitě ho napište do naší skupiny na Facebooku a navštivte ji, kde každý den najdete spoustu skvělých receptů.