Tvarohové dezerty jsou stálicí v našich kuchyních, a to z dobrého důvodu. Tvaroh dodává pečivu jemnost a svěžest, a je tak ideální surovinou pro přípravu sladkých dobrot. Tento tvarohový koláč je skvělou volbou, když chcete připravit něco chutného a rychlého, aniž byste potřebovali mnoho surovin nebo času. Díky vláčnému těstu a krémové tvarohové náplni se stane hitem nejen v rodině, ale i při posezení s přáteli.
Ingredience
Těsto:
- 3 vejce
- 150 g krupice nebo jemného krystalového cukru
- 100 g oleje
- 70 g mléka
- 200 g hladké mouky
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
Tvarohová náplň:
- 250 g tvarohu (ve fólii)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 vejce
Postup
1) Nejprve si připravte těsto. V míse vyšlehejte 3 vejce se 150 g cukru, až vznikne hustá a světlá pěna.
2) Do této směsi postupně zašlehejte 100 g oleje a 70 g mléka tak, aby se ingredience dobře spojily.
3) Přidejte 200 g hladké mouky smíchané se špetkou soli, lžičkou vanilkového cukru a polovinou prášku do pečiva. Vše důkladně promíchejte metličkou, aby vzniklo hladké těsto.
4) Těsto rovnoměrně rozetřete na malý plech (22×22 cm) vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem.
5) Připravte tvarohovou náplň. Smíchejte 250 g tvarohu se 2 lžícemi cukru, lžičkou vanilkového cukru, lžící kukuřičného škrobu a jedním vejcem dohladka.
6) Tvarohovou náplň rovnoměrně rozetřete na těsto pomocí hladké cukrářské trubičky nebo lžíce.
7) Koláč pečte v předehřáté troubě při 180 °C (horní i dolní ohřev) 35-40 minut, dokud povrch koláče nezezlátne a náplň neztuhne.
Závěr
Tento tvarohový koláč je ideální volbou, když potřebujete rychlý a snadný dezert, který přesto zaujme svou chutí. Ať už ho připravíte na víkendové pečení, nebo jen jako pohoštění na všední den, všichni si ho zaručeně zamilují.