Miluji sladké palačinky v jakékoli podobě. Křehké palačinky se sýrovou náplní potěší každého mlsouna. A co teprve, když přidáte své oblíbené sezónní ovoce? Ze zdánlivě jednoduchého pokrmu vznikne skutečná poezie chutí.
Sladké palačinky jsou trochu jiné
Snad každý měl alespoň jednou v životě smažené palačinky. Tento jednoduchý recept nám dává mnoho chuťových možností. Já však mám nejraději sladké palačinky. Do sýrové náplně však přidávám speciální ingredienci .
Nemám na mysli marmeládu nebo džem . Sladká švestková pěna s nádechem skořice je pro sýrové palačinky jako stvořená. Tyto sladké palačinky jsou vynikající. Vsadím se, že si je zamilujete i vy.
Sladké palačinky recept
Příprava palačinek je velmi jednoduchá. Níže najdete všechny podrobnosti o něm. Přečtěte si také seznam ingrediencí a pusťte se do práce. Ujišťuji vás, že se k těmto sladkým palačinkám budete vracet znovu a znovu.
Ingredience na palačinky:
Složení: 2 hrnky mouky
1,5 šálku vody
3 vejce
1 lžíce cukru
3 lžíce rozpuštěného másla
špetka soli
tekutý vanilkový extrakt (pokud možno s vanilkovou příchutí)
trochu tuku na vymazání pánve
Ingredience na sýrovou náplň:
Potřebujeme: 60 mcg bílého sýra
1/2 šálku smetany
cukr podle chuti asi 1/2 šálku
vanilkový extrakt
Ingredience na švestkovou pěnu:
Složení: 1 kg švestek
1/2 šálku cukru
1 lžička skořice
Jak uvařit sladké palačinky se švestkami?
Začněme přípravou těsta na sladké palačinky. K tomu do mísy nalijte vodu a přidejte ostatní ingredience. Vše promíchejte mixérem . Těsto nechte asi 30 minut odpočívat.
Švestky omyjeme, rozkrojíme napůl a odstraníme pecky. Ovoce nasypeme do hrnce, posypeme cukrem a přidáme skořici. Za občasného míchání vařte 10 minut a poté rozmixujte dohladka.
Sýr na sladké palačinky dejte do mísy . Přidejte zbývající ingredience na náplň. Vše společně rozetřete.
Z těsta dělejte tenké palačinky dozlatova . Poté je potřete sýrovou náplní a přelijte švestkovou pěnou. Palačinky přeložte na trojúhelníky a podávejte. Výborné, že?