Oplatky jsou dezertem spojeným s dovolenou na polském pobřeží. Za lahodnými vaflemi však nemusíte jezdit tak daleko. Stačí mít dobrý recept a stroj na pečení. Díky tomuto osvědčenému receptu si můžete upéct lahodné a neuvěřitelně křupavé vafle, jejichž chuť umocňuje jedna neokázalá ingredience. Tvarohové vafle potěší každého gurmána.
Díky čemu jsou vafle tak křupavé?
Tvarohové vafle jsou výjimečně chutné a dokonale křupavé. Tajemství přípravy vaflového těsta spočívá v přidání ušlehaných bílků. Vejce by měla mít pokojovou teplotu. Pěna z bílků by měla být hustá. Nejlepší je vyšlehat ji se špetkou soli. Když jsou bílky tuhé, opatrně je vmíchejte do tvarohového vaflového těsta. Díky tomu budou vafle lahodné, nadýchané a nádherně křupavé.
Jak připravit tvarohové vafle?
Křupavé tvarohové vafle jsou skutečnou pochoutkou, která potěší každého, kdo je ochutná. Příprava vaflového těsta není složitá a nezabere mnoho času. Vše, co budete potřebovat, je několik jednoduchých a levných ingrediencí, které jsou v obchodech k dostání po celý rok. Tajnou přísadou je tvaroh na tvarohové kyblíky . Právě díky němu jsou vafle tak chutné. Budete potřebovat mixér a vaflovač.
Jak tedy připravit domácí tvarohové vafle? Tyto křupavé vafle jsou snadné, rychlé a syté.
1. krok – smíchejte mouku s tvarohovým sýrem a dalšími přísadami.
2. krok – ušlehejte bílky do tuhé pěny.
3. krok – sýrovou směs spojte s ušlehanými bílky.
4. krok – upečte tvarohové vafle ve vaflovači.
Jak podávat tvarohové vafle?
Lahodné tvarohové vafle, které jsou chutné a snadno si je sami připravíte, jsou univerzální a můžete je podávat po celý den bez ohledu na roční období. Jsou ideální k snídani . Jsou ideálním dezertem nebo svačinou mezi jídly. Můžete je také podávat k večeři. Dobře se uplatní i jako jídlo s sebou. Nahradí sladké rohlíky z pekáren i hotové svačiny z obchodu.
Tvarohové oplatky jsou vynikající s různými náplněmi. Můžete je potřít medem nebo podávat s přírodním jogurtem. Skvěle se kombinují s domácími džemy, švestkovými povidly a sezónním čerstvým ovocem. Milovníci slaných chutí si je mohou dát s uzeným lososem a smetanovým sýrem.
SLOŽENÍ
2 šálky pšeničné mouky
1 a 1/2 šálku mléka
150 g tvarohu na tvarohové koláče po kbelících
2 vejce
2 lžíce másla
1 lžíce cukru
1 lžíce cukru s pravou vanilkou
1 lžička kvásku
špetka soli
PŘÍPRAVA KROK ZA KROKEM
Sýr přendejte z kbelíku do mísy. Přilijte mléko a máslo. Přidejte žloutky. Přidejte mouku, cukr a vanilku. Mícháme, dokud se suroviny nespojí v homogenní hmotu. Bílky vyšlehejte se špetkou soli, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Vyšlehané bílky přidejte do sýrové směsi a jemně promíchejte. Vaflovač důkladně rozehřejte. Lžící vkládejte porce těsta a pečte asi 7 minut, dokud vafle nezačnou hnědnout. Podávejte s přírodním jogurtem, medem, džemem nebo ovocem.