Jednoduchý a kreativní způsob přípravy pokrmu z mletého masa. Jeho příprava zabere nějaký čas, protože maso se musí dát do trouby. Tímto způsobem je však lze připravit předem, a pak rychle připravit večeři.
Závitky z mletého masa
Při prohlížení takových receptů na rychlé večeře můžete dojít k závěru, že nám řízky z mletého masa závidí celý svět . Co ještě tato rolka z masa a vajec představuje? Jednoduše mleté maso se podává na jiný způsob.
Jako obloha se zde používá palačinkové těsto. Zajímavé na tomto receptu je použití techniky smažení v mraženém stavu . Ačkoli to zní jako špatný nápad, často, a to jak v případě masa, tak zeleniny, je to způsob, jak připravit pokrm, který je na povrchu osmažený, ale uvnitř šťavnatý.
Rychlá večeře
První možností je maso plněné sýrem. Přidání slaniny však pomáhá lépe zachovat strukturu celého pokrmu díky šťavnatosti jejích plátků.
Ingredience
½ kg mletého masa
10 plátků uzené slaniny
1 cibule
3 vejce
¼ litru mléka
200 g mouky
Sůl, pepř, kmín, červená paprika
Večeře z mletého masa
1.Mleté maso vložte do mísy. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Dochutíme solí, pepřem, paprikou a kmínem. Do mísy rozklepneme jedno vejce a uhněteme lepkavou hmotu.
2.Maso položíme na čtvercový kus pečicí fólie. Rozložte ho do rovnoměrné vrstvy. Na něj vedle sebe položte plátky slaniny. V případě potřeby můžete maso posypat sýrem.
3.Roládu opatrně srolujte a zabalte do pečiva. Dbejte na to, aby se fólie nezachytila mezi vrstvy masa. Roládu z obou stran dokončete jako klobásu a vložte na 2-3 hodiny do mrazáku .
4.V míse rozšlehejte zbylá vejce s trochou mléka. Přidejte mouku a poté při hnětení těsta přidávejte po částech zbytek mléka. Podle chuti osolíme.
5.Zmraženou sekanou vybalíme z fólie a nakrájíme na 1,5 cm silné plátky. Namočte je do palačinkového těsta a vložte na pánev se silnou vrstvou rostlinného oleje. Smažte je z obou stran dozlatova.
Dobrou chuť!