Pokud hledáte syté a chutné jídlo, které zahřeje tělo i duši, vepřové maso na česneku se sladkou paprikou a polentou je přesně to, co potřebujete. Tento tradiční recept kombinuje křehké kousky vepřového masa s výraznou chutí česneku a jemnou sladkostí papriky, což pokrmu dodává nezaměnitelnou chuť. Tento pokrm je skvělou volbou pro ty, kteří ocení poctivou domácí kuchyni plnou chutí.
Navštivte také naši skupinu na Facebooku , kde každý den najdete skvělé tipy na pikantní pokrmy.
Vepřové maso na česneku se sladkou paprikou a polentou
Co budeme potřebovat:
- Vepřová krkovice 1-2 kg
- Vepřová kýta 1-2 kg
- Vepřový bůček 500 g
- Vepřové sádlo 1 polévková lžíce
- Česnek 1 stroužek
- Sladká paprika
- Sůl a pepř
- Kukuřičná polenta (podle chuti)
Jak postupovat:
1. Vepřovou krkovici nakrájejte na vhodné kousky/kosti.
2. Stejným způsobem nakrájejte vepřovou kýtu. Odložte stranou.
3. Ve velkém litinovém hrnci rozehřejte 1 lžíci sádla.
4. Vepřový bůček nakrájejte na malé kousky.
5. Vepřový bůček přidejte do rozpáleného sádla a osmažte.
6. Smažte několik minut.
7. Přidejte oloupaný česnek.
8. Ještě několikrát promíchejte.
9. Přidejte nakrájenou krkovičku a stehýnko.
10. Mícháme, dokud maso ze všech stran nezbělá.
11. Podle chuti osolte a opepřete.
12. Znovu promíchejte, aby se koření dobře rozložilo.
13. Přikryjte pokličkou a nechte vařit 1 hodinu na středním až mírném ohni.
14. Po hodině maso promíchejte a zkontrolujte.
15. Maso pustí šťávu, takže se nemusíte obávat. Pokud máte maso z domácího chovu, je pravděpodobné, že tolik šťávy nepustí.
16. Pokud maso není příliš tuhé, pokračujte ve vaření s přiklopenou pokličkou ještě další hodinu.
17. Po této době maso znovu zkontrolujte.
18. Když je maso hotové, vypněte oheň. Pokud ještě není dostatečně měkká, nechte ji vařit ještě půl hodiny.
19. Když je maso hotové, přidejte papriky a promíchejte.
20. Hrnec nechte až do podávání přikrytý pokličkou.
21. Polentu připravte podle návodu.
22. Polentu podávejte teplou s připraveným vepřovým masem z hrnce.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě nám o něm řekněte v naší skupině na Facebooku a navštivte skupinu , kde každý den najdete spoustu skvělých receptů.