Zeleninový nákyp je zdravý a snadný pokrm. Před pečením je třeba zelí uvařit, aby bylo křehčí.
Nákyp se upeče v troubě, zelenina se zalije směsí mléka a vajec a posype sýrem. Příprava není náročná a vyjde chutně a vydatně.
Ingredience
Květák 600 g
tvrdý sýr 180 g
kuřecí vejce 4 ks
mléko 200 ml
rajčata 3 ks
Směs italských bylinek 1 lžička
mletého černého pepře
sůl
rostlinný olej
Příprava:
1. Květák omyjte, rozeberte na růžičky a vařte ve vroucí osolené vodě 5-8 minut. Vyklopte na cedník a nechte mírně vychladnout.
Na náplň:
Květák se rozdělí na dvě části: 2. Smíchejte vejce, mletý černý pepř, směs italských bylinek, mléko a sůl. Prošlehejte a spojte.
3.Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
4.Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka.
5.Do formy vymazané rostlinným olejem vložíme zelí a nalijeme náplň. Navrch položíme rajčata a posypeme tvrdým sýrem.
6.Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Tipy: Zelí nakrájíme na plátky, které se v průběhu roku rozkrojí a zkrájí:
Když zelí vaříte, můžete do vody přidat trochu kurkumy pro barvu.