Uvařit večeři, když nemáte nápady a čas, je výzva. S tímto problémem se potýkám pravidelně, a proto mám vždy v zásobě několik receptů, které mi tuto námahu ušetří.
Jedním z nich je jednoduchá třísložková večeře, po které moje rodina šílí. Níže vám prozradím, jak ji připravit, ale hned vás upozorním – uděláte ji jednou a vaši blízcí ji budou chtít jíst pořád.
Co je na rychlou večeři?
U nás doma dělám hodně jednoduchých a rychlých večeří . Protože labužnická a velká jídla jsou sice chutná a jejich příprava je velmi zábavná, ale čas, který je potřeba na jejich přípravu, je často příliš dlouhý.
Proto na mém stole převládají jednoduché omáčky na těstoviny, rychlé polévky, jednoduché nákypy a rychlé palačinky. Dnes jsem se však rozhodla ukázat vám, jak připravit líné knedlíky ze tří surovin.
Líné knedlíky ze 3 ingrediencí.
Ingredience
400 g homogenizovaného sýra
2 vejce
12 lžic pšeničné mouky
příprava
Na samém začátku důkladně omyjte vejce. Rozbijte je do mísy, vsypte dobře prosátou mouku a přidejte homogenizovaný sýr. Začněte směs míchat. Pokud se vám zdá příliš tekutá, přidejte do ní jednu lžíci mouky. Hotové těsto přikryjte a nechte 15-20 minut odležet. Tím se do něj dostane vlhkost a sníží se riziko, že se knedlíky během vaření rozpadnou.
Recept na líné knedlíky ze 3 ingrediencí.
Do hrnce nalijte větší množství vody. Lehce ji okořeňte. Zapněte plyn pod hrncem a přiveďte vodu k varu. Těsto položte na plochý talíř – bude se vám tak mnohem lépe tvořit jednotlivé knedlíky.
Polévkovou lžící odkrajujte kousky těsta a pomalu je spouštějte do vroucí vody. Knedlíčky jsou hotové, když začnou plavat na hladině. Vylovte je pomocí škrabky.
Knedlíčky podávám s opečenou strouhankou, máslem a cukrem. Někteří přidávají do pokrmu trochu skořice. Díky tomuto prvku jsou knedlíky výjimečně chutné a bohaté.
Dobrou chuť.